Всякие заморские причудливые фрукты давно уже перестали быть диковинкой на наших столах. Но, тем не менее, действительно чаще такую экзотику покупают те, кто уже знаком со вкусом, ароматом и полезностью заморских гостей. К примеру, полезные свойства фейхоа известны знатокам вкуса действительно спелых, созревших плодов, которые на наших рынках еще надо уметь выбирать.

  Тем не менее, не так все мрачно – не все плоды фейхоа, которые предлагают продавцы, приплыли к нам из далекой родины – Южной Америки.

   Где растет фейхоа?

  Этот продукт отлично приспособился и к нашему климату, и прекрасно плодоносит в Закавказье.  Пора активного созревания плодов приходится на конец осени – начало зимы, что как раз вовремя для предотвращения авитаминоза. Ведь полезные свойства фейхоа, несмотря на субтропическое происхождение ягоды, нашли своих поклонников среди отечественных ценителей полезных вкусностей.

  Но даже если Вам впервые пришлось попробовать эту диковинку, пахнущую ананасом – земляникой – малиной одновременно и Вам не понравился ее вкус, причина только в одном – Вам просто попалась несозревшая ягода. Но даже если так, стоит просто дождаться, когда плоды станут мягкими – вот тогда можно будет почувствовать истинный вкус заморского гостя. А полезные свойства фейхоа – даже при таком вот искусственном созревании – не теряются.

   Фейхоа — в чем польза?

  Чем же полезен такой продукт? В первую очередь, по содержанию йода фейхоа не уступает морским продуктам. В 100г мякоти плода содержится примерно 40г водорастворимых (то есть легкоусвояемых) соединений йода. Поэтому одним из первых медицинских показаний к применению фейхоа как обязательного элемента рациона являются заболевания щитовидной железы. Кроме того, полезные свойства фейхоа проявляются благодаря наличию высокой концентрации в мякоти витамина С – поэтому продукт показан при анемиях, гиповитаминозах и для повышения защитных свойств иммунной системы.

  Фейхоа является также обязательным компонентом диеты при нарушении работы кишечно-желудочного тракта и его воспалительных процессах. Интересным фактом является то обстоятельство, что полезные свойства фейхоа  содержатся не только в мякоти, но и в кожице ягоды – именно тут концентрируется большое количество пектинов, по содержанию которых продукт превосходит большинство фруктов, и разных полезных веществ-антиоксидантов, предотвращающих развитие атеросклероза.

   Заготовка фейхоа на зиму

  Самый простой способ заготовки ягоды на зиму — мякоть пропустить через мясорубку, и соединить с сахаром в пропорции 1:1. Это вкусное лакомство отлично поднимает иммунитет и купирует бактериальные атаки в начальной стадии. В общей сумме в плодах фейхоа содержится 93 полезных элементов и веществ, среди которых – даже аминокислоты и эфирные масла, поэтому для любителей сладкого это просто находка – сочетание вкусного и полезного  встречается не так уж часто.

  Фейхоа – очень удобный продукт, ведь его можно потреблять в любом виде. Спелые ягоды вкусны сами по себе, мороженные (в камере) хранятся до полугода, сохраняя полезные свойства, фейхоа вяленные тоже очень вкусные и ароматные, а варенье или джем из этих ягод – вообще мечта лакомки, поднимающая иммунитет.

  Единственное, что надо помнить при выборе и покупке ягод – они могут быть твердыми, не совсем спелые (все-таки привозной фрукт!), но самое главное – не должна быть нарушена целостность плода, кожуры. Немного постояв, плоды поспеют сами, пусть даже искусственным путем, но полезные свойства их при этом не пострадают.